Sale weselne Jelenia Góra

z popularnych programów telewizyjnych. Na smakoszy kuchni polskiej czekają karczmy: Trzy Regiony oraz Karczma Pomorska. Targi to także okazja do wymiany doświadczeń w nieco mniej formalnej atmosferze. Wystawców czeka nie tylko tradycyjny wieczór branżowy. Także World Trade Center Poznań zorganizuje dla nich wieczorne spotkanie pod nazwą Business Mixer, służące integracji i nawiązywaniu relacji biznesowych.

Zdecydowaliśmy w związku z tym, że na razie nie będziemy serwować potraw jedynie z kuchni molekularnej, bo nasi goście mogą nie być na to przygotowani.” – tłumaczy Rafał Prędota, szef kuchni restauracji Filharmonia. – „Kuchnia molekularna to kuchnia przyszłości, potrawy mogą mieć fantastyczne kolory i kształty, nie całkiem przypominające tradycyjne dania.” – wyjaśnia kreatywny szef kuchni Restauracji Filharmonia, Robert Trzopek. Potrawy w Restauracji Filharmonia przygotowywane będą pod okiem dwóch szefów kuchni.

W kuchni molekularnej wykorzystuje się naukowe metody i super nowoczesne maszyny dzięki czemu w trakcie przygotowania potraw można dowolnie zmienić konsystencję danego składnika czy jego kolor, bez jednoczesnego ograniczania walorów odżywczych i zawartości witamin. Pozwala to także na uzyskanie doskonale czystego smaku i zaskakujących form potraw. Restauracja Filharmonia oferuje obecnie na przykład sale weselne Jelenia Góra kurczaka w piance czy białą zupę pomidorową ze śnieżną chmurką. „Trójmiejski rynek restauracyjny w obecnej chwili jest dość tradycyjny i dopiero od jakiegoś czasu widać na nim niewielkie ożywienie, coś zaczyna się dziać. Czarownica lektury niespodziewanie wykrzykuje blaszane wiatraczki.

Podobne